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Ristorante Da Nino

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La percezione al palato deve restare incontaminata per questa cucina essenziale che non maltratta la materia prima.

La panoramica terrazza costituisce uno di quei luoghi che restano nella mente e nel cuore. Per sempre indelebili. La vista su Taormina, che quasi magicamente sovrasta il costone roccioso, e le limpide acque che fanno da sfondo ad un lungomare che in estate si trasforma in un melting pot di culture, di colori e di suoni costituiscono gli elementi principali di un’invidiabile e suggestiva location in cui assaporare ed apprezzare i piatti più legati alla tradizione siciliana che si tramanda da una generazione a quella successiva. Sono i tre fratelli Pippo, Maria e Gianni che ormai da anni hanno intrapreso e proseguito quel cammino avviato negli anni Sessanta del secolo scorso dal padre Nino Ardizzone, proponendo una cucina che riesce a garantire gli stessi sapori e i medesimi profumi del tempo che fu. È soprattutto durante la stagione estiva, anche se gli autentici appassionati lo frequentano durante tutti i mesi dell’anno, che il locale diviene autentico punto di riferimento per gli amanti del pesce, quello freschissimo, appena pescato. “Sono gli spaghetti ai ricci la nostra vera specialità, – ci rivela Gianni – ma la clientela mostra di gradire anche altri nostri piatti, come la parmigiana di melanzane con pesce spada, gli involtini di spada a ghiotta, l’insalata di astice alla catalana, i paccheri con carciofi e gamberi, le linguine all’astice”. Una cucina per certi versi semplice, senza eccessivi fronzoli e merletti, in cui pesci e crostacei esaltano i valori della gastronomia locale. I sapori e i profumi naturali dei prodotti freschi vengono preservati evitando di ricorrere a sughi, salse ed intingoli che spesso rischiano di contaminarne e modificarne la percezione al palato. “Scampi, astici, aragoste, branzini, pesce spada e crostacei: ai nostri clienti offriamo la possibilità di scegliere, personalmente e direttamente, i prodotti che intendono gustare. – evidenzia Gianni – E insieme ai piaceri della tavola, mettiamo a disposizione la nostra ospitalità per trascorrere un soggiorno in una delle zone più belle della Sicilia”.

Sicilia

Letojanni (ME)

Dove

Ristorante Da Nino
Via L. Rizzo, 29
98037 Letojanni (ME)
Tel. 0942 36147
E-mail. info@danino.it
http://www.danino.it

Info pratiche

Coperti: 80 interni e 120 esterni.

Carte di credito: tutte.

Ferie: novembre.

Chiuso: martedì.

Costo Medio: 50 euro.