Ricette » Nome ricetta

Astice marinato, sedano, cipollotti in agro e noci

Ricetta di Bacchus Ristorante

Ingredienti

Ingredienti: per 2 persone
500 g di astice
una cipolla
un limone
10 dl di aceto
olio extravergine di oliva
sale q.b.

Preparazione

Lessare l’astice per 20 minuti
Sgusciare e marinare per qualche ora con aceto, succo di limone, cipolla rossa, sale.
Accompagnare con sedano verde, cipollotti e noci.